こじかこども園は、岡山市北区の幼保連携型認定こども園です。一人ひとりの、子どもの自律性を育てます｡

　「乾物」の食育活動からまたまた発展して、今日はきい組（４歳児）さんが、みそ作りに挑戦しました。ジッパーバッグで簡単に作れるものです。乾燥大豆をもどして、朝から鍋で約４時間煮ました（きい組さんがいない間は、給食の先生と事務所の先生たちがお鍋のお世話をしました）。「豆のいいにおいがする！」「ふくらんでる！」「かたいおまめが、やわらかくなってる！」と、お昼寝から起きてきてたくさんの発見があったようです。それから、みんなで大豆をつぶして、米麹と塩を加えてバッグに詰めて作りました。「おいしくなあ～れ！バイバイ！」と全員におまじをかけてもらい、これから暗いところでだんだんとおいしくなって（熟成して）いきます。みんなが進級してみどり組５歳児さんになった夏頃においしくなっていますよ。さあ、みそを使ってみんなで何を作ろうかな？