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旬の朝おやつ「干し芋」
2016-12-02
12月の旬を食べる朝のおやつは「自家製干し芋」です。「やった～！今日は干し芋！」と子どもたちは干している芋を毎日しっかりと観察していたので、やっと食べられることに大喜びでした。「外はかたいねぇ～」「いっぱい噛んだらいいよ！」「中はやわらかいよ」「甘いね」「干したらおいしくなったね」と子どもたちから色々なコメントをいただきました。
今回の「自家製干し芋」は、給食の先生たちが、何度も何度も色々と方法を変えて試作を作り、研究に研究を重ねて、蒸して・干し上げ・焼きました。今では、給食の先生たちは「干し芋博士」と呼ばれているんですよ。